Companhia das Quintas
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Companhia das Quintas - Cumeada

 
 

CUMEADA é a marca de vinhos frisante da Companhia das Quintas. Produzido a partir da seleção de uvas brancas é um vinho jovem, frutado e leve com uma acidez viva e refrescante.

VINHO FRISANTE

TIPO
Vinho Branco Frisante

NOTAS DE PROVA
Vinho de cor citrina, com aroma jovem, frutado, leve e equilibrado.

VINIFICAÇÃO
Após desengace total e esmagamento muito suave, cada variedade foi vinificada separadamente em cubas de inox com um regime diário de 1 remontagem manual. A fermentação alcoólica ocorreu à temperatura controlada de 28oC.

HARMONIZAR/SERVIR
Ideal para acompanhar pratos leves como saladas e mariscos. Deve ser servido à temperatura de 8-9°C.

INFORMAÇÃO TÉCNICA
Teor Alcoólico 11,5%
Acidez Total 5,1 g/l
pH 3,34
Açúcares 5,9 g/l